Kremet frokostgrøt med rå eplekompott

Når jeg postet denne frokostgrøten på storien min på instagram i dag så fikk jeg mange meldinger av folk som ønsket seg oppskriften. Can´t blame them! Denne er råågod! Epler er i sesong nå, så hvis du er så heldig å ha et epletre i hagen er jo dette perfekt! Ellers finner du norske epler i butikken også. Jeg tror vi bare skal la vær å gå rundt grøten (hehehe) og gå rett på sak. Enjoy! 

 

grøt kaldgrøt havregrøt havre eplemos eplekompott chiagrøt frokost

 

Nok til 2 porsjoner: 

Havre- og bokhvetegrøt
1 dl havregryn
1 dl bokhvete (eller 1 ekstra dl havre)
4 dl vann
1/2 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1/2 ts salt
1 egg (for en mer næringsrik og kremet grøt)

Legg havre og bokhvete i 2 dl vann og saltet over natten. Kjør blandningen i blender til en myk konsistens. Tilsett resten av vannet og krydderet og kok opp. Klekk i egget og rør godt når grøten er ferdig. 

 

Chiapudding:
2 ss chiafrø
1 dl valgfri melk

Bland sammen og la stå på benken over natten

 

Rå eplekompott
2 epler
1 ts kanel
1 ts kardemomme
2 ts kokosblomstsukker

Fjern frøkjernen i eplene og blend alle ingrediensene godt. 

 

 

Det er stilig og servere grøten i gjennomsiktige glass. Fyll bunnen med havregrøten, så et lag med chiapudding og avslutt med eplekompotten. Som topping har jeg brukt hjemmelaget granola (eller bruk din favoritt!) og kakaobiter / kakaonibs. 

Oppskriften på min hjemmelagde granola finner du her! 

Lag flere lag om du ønsker! Hva med et lag med varme bær eller fyldig nøttesmør? 

 

grøt kaldgrøt havregrøt havre eplemos eplekompott chiagrøt frokost

 

grøt kaldgrøt havregrøt havre eplemos eplekompott chiagrøt frokost

 

 

 

 

2 Replies to “Kremet frokostgrøt med rå eplekompott”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *